離心機是一種利用離心力分離不同懸浮液體的機器。離心機的主要工作部件是轉鼓，由電機驅動。高速運轉時，轉子產生強大的離心力，因此可以將液體從固體顆粒中分離出來，或者將液體從氣體中分離出來。
　　1.離心機的使用:
　　(1)廣泛應用于化工、石油、制藥等行業；
　　(2)食品工業用于果汁和酒精的澄清和提純；醫藥在工業上用于提取藥物的各種成分(如中藥)；環保用于污水處理；
　　(3)生物工程領域用于細胞破碎和有效成分提取；用作生物研究中的反應器、色譜儀、培養箱等設備；在農業上，可用作種子處理機或脫殼機、固液分離裝置等。
　　2.離心機的特點:
　　(1)具有結構簡單緊湊、操作方便等優點。適用于實驗室和小型工廠。但是功率低，效率低(40%左右)。一般只用于物料的粗過濾或部分精過濾。為了進一步純化，需要壓力過濾器等設備。
　　(2)轉速高(一般3000-4000轉/分)，需要較大的功耗來維持其正常運轉。
　　(3)體積大(一般500-1000mm3)，重而笨重，不便于運輸和儲存。此外，還必須配備相應的傳動裝置，以達到減速和增加扭矩的目的。
　　(4)轉速高，容易損壞軸承。
　　(5)離心機噪音大，危險。
　　(6)離心機價格昂貴，維護費用高。
　　(7)離心機的安裝高度很高，應盡可能靠近入口，以減少噪聲污染。
　　(8)離心機和電機必須保持良好的潤滑狀態，以確保其使用壽命和可靠性。
　　(9)離心機不宜長時間連續運轉，否則會加速軸承的磨損，使性能變差甚至損壞機器。
　　(10)當被分離物質的粘度過高時，應先用水稀釋并過濾，然后再進入離心機進行處理。