高速碟式分離機是一種超高速的碟式分離機，高速碟式分離機轉速高，分離因數大，可用于試驗室中試，小型生產時可采用的高分設備，該離心機占地面積小，操作簡略，自動化程度大，可適用于各大院校、企業及研究機構。
　　高速碟式分離機的原理：
　　高速碟式分離機是立式離心機，轉鼓裝在立軸上端，經過傳動裝置由電動機驅動而高速旋轉。轉鼓內有一組相互套疊在一同的碟形零件--碟片。碟片與碟片之間留有很小的空隙。懸浮液由位于轉鼓中心的進料管加入轉鼓。當懸浮液流過碟片之間的空隙時，固體顆粒在離心機效果下沉降到碟片上形成沉渣。
　　沉渣沿碟片外表滑動而脫離碟片并積聚在轉鼓內直徑大的部位，分離后的液體從出液口排出轉鼓。碟片的效果是縮短固體顆粒的沉降距離、擴大轉鼓的沉降面積，轉鼓中因為安裝了碟片而大大提高了分離機的生產能力。積聚在轉鼓內的固體在分離機停機后拆開轉鼓由人工鏟除，或經過排渣機構在不停機的情況下從轉鼓中排出。
　　應用領域：
　　食品行業：果汁飲料、提取茶多酚、香精香料、小球藻濃縮、酵母分離、淀粉、調味品、動植物油、牛奶脫脂等。
　　制藥行業：中藥提取、生物制藥、植物提取、微生物發酵、抗生素及維生素的提取等。
　　化工行業：涂料、油墨、化裝品、礦物油、切銷液、生物柴油、化工動力等。
　　碟式分離機是沉降式離心機中的一種，用于分離難分離的物料（例如粘性液體與細微固體顆粒組成的懸浮液或密度相近的液體組成的乳濁液等）。分離機中的碟式分離機是應用很廣的沉降離心機。